ご当地グルメドライブ／南魚沼市のラーメン

今回はご当地グルメドライブ。南魚沼市のラーメン特集です！！人気のラーメン特集ですが、考えてみれば、南魚沼は初なんだね！さて、どんなラーメンに出会えますかな？？

一軒目！関越道・大和ＳＩＣで降りて、浦佐駅近くにございます「３２８（みつや）」さん。国道を走ってると、でっかい３２６の看板が目に入ってきます。
Ｉこうさんがこの看板と昼時の行列見て、是非行ってみたいとのことでお邪魔します！

出てきたラーメンが豪快そのもの！ドンブリの縁にびっちりチャーシューが並んでます！なんだ？このドンブリ、チャーシューで出来てんの？ってな感じっすわ！

しょうゆ、塩、みそと全部オーダーしてみたんだが、どれも美味しかったよ！！スープに背脂は浮いてるものの、中身はおそらくご主人オリジナルだな。いわゆる燕三条系でもないし、しょうが醤油系でもない。

さらに嬉しいのは麺！背脂ラーメン食べながら、

「あ～、これで細麺だったらな～・・・。」

って思ったことない？？そんな細麺フリークには嬉しい、麺を使ってくれてるのだ！！アタシも細麺大好きなんで、このチョイスは大歓迎だわ！チャーシューも肉厚で柔らか・・・。

さらに言うなら、ご主人と奥様が元気！やっぱ人間もラーメンも元気が一番だすよね！うまかったす！ご馳走様でした！！

さ～て、一杯いただいたんで、腹ごなししましょ！「清水川フィッシングパーク」で魚釣りっす！

清水川フィッシングパークは、「八海山 泉ヴィレッジ」の裏手にある川をそのまま利用した管理釣り堀。
2100円で釣りに必要な全ての道具を借りられ、12匹まで持ち帰りもできます。
さらに、釣れた魚は隣のBBQレストランでその場で焼いて食べる事も出来ちゃうので、家族で楽しめる事間違いなしの釣り堀です。

んで、オカピーと１時間の数釣り対決。結果は3匹vs1匹で、オイラの負け。
サイズ的には施設の人も滅多に見た事無いというほどの40センチクラスをゲットしたんだけどなぁ・・・。

んでもって２軒目！塩沢石打ＩＣ降りて、丸山スキー場近くにある「らー麺　天心」さん。ここは知る人ぞ知る幻の名店なのだ！！

ここのご主人が、凄い経歴の持ち主！若いころから東京の一流ホテルや高級レストランで修業を積み、某財界のＶＩＰのおかかえ料理人に！各国のＶＩＰや、国賓クラスを招待するパーティーを仕切っていたのだ！
そんなご主人が、訳あって故郷ではじめたのが「天心」さん。なんか行きたくなってきたっしょ？？

ところがこの天心さん、あんましお店開けてないのよ！場所もけっこう変わったらしいし、メニューなんてしょっちゅう変わる。まさに「幻の名店」なのだ！！

お店は食券制なんだが、

「出す料理は、任せてください。適当にだしますから。」

とご主人。いったいどんなラーメンが出てくるんだべ？？

期待の一品目は、なんとマンゴープリン！！ラーメン屋でマンゴープリン食べるのは初めてだわ！(笑)ところがこのマンゴープリンが美味いんだわ！！さすがＶＩＰの料理人！片手間に作ったプリンじゃね～！！

続いては、水餃子＆焼き餃子。どちらもラーメン屋さんの定番メニューではありますが、この餃子が信じらんないくらい美味いんて！！やや大ぶりで、コロッとした形なんだけど、皮はモチモチ、中身はジュースたっぷり！
中身のお汁の存在を知らないと、美味しいジュースをこぼしちゃうから要注意！！小龍包を食べる感覚で、出来れば一口で食べて欲しいっす！いや～、まいった！これはビックリするほど美味いよ！！

続いてはラーメン３品！！「ザーサイラーメン」「麻婆ラーメン」「つけ麺」といただきましたが、この美味さを表現するのは、専門のライターさんでも難しいのではあるまいか！？

とにかく形容しがたいのですよ！普通のラーメンだったら、

「とんこつスープをベースに、濃いめの醤油で・・・」

とか、ベースになってるものがなんとなく想像出来るもんだけど、天心さんのは、何からスープとってるのかさえ分からん！！

「うちは、気に入った部位からダシとるようにしてるんですよ。まぁ、わたしは部位コツって言ってますけどね。」

なるほど「部位コツ」ね～。どおりで食べたことない種類の美味さだわ！！

人気の県内ラーメン特集！！まだまだ未知の名店ってのはあるもんだね！！南魚沼びっくりでした！！