長岡大花火大会に、海を越えて親友ちゃんが遊びに来ていまして
最後の日に長岡のラーメン屋さんに連れていこう！と考え…
ああ！！有名な「いち井」があるではないか！！
ということに気づき「いち井」に決定！

王道の塩をオーダー♪ヽ(´▽｀)/

スープには新潟佐渡の『焼きあご(飛び魚)』を使用。
この澄みきった焼きあごスープと白湯(炊いた豚骨スープ)が合わさり、
絶品スープの出来上がり○☆゜・゜゜・:..。o○☆

麺は強いコシのある滑らかな中細ストレート麺
北海道産の超強力小麦粉「ゆめちから」が使用されています。

久々に行きましたが最高に美味ですし、
何よりスタッフさんが丁寧でとても気持ち良いお店です。
店内はお洒落に小物が飾られ、
ジャズが流れていまして雑貨屋さんに居るような感覚になりますよv(°∇^)⌒☆

営業時間は11:30～14:30ごろ
日曜と、第1月曜はお休みですが今回は運良く営業してまして
友達を連れて行くことができましたo(^▽^)o

臨時休業もありますので、
ご確認されてから行かれることをお勧め致します(ゝ｀ω・)