夏を乗り切るスタミナグルメ in 小千谷！

夏真っ盛りの今週は、夏を乗りきるスタミナグルメ in 小千谷市！

まずは暑い夏こそ汗をかけ！

スープカレー専門店にGO！

1軒目は、関越道・小千谷ICから約３分「スープカレー専門店 ぽんぽこ」さん。

お話はオーナーシェフ西方さん。

「ぽんぽこさんのカレーの特徴教えてください。」

「私・・・北海道に行ったんですけど・・・そこで食べたスープカレーが美味しくてｗ」

あ～・・・たしかスープカレーって北海道発祥だったね。

そこで色々研究＆修行して、地元小千谷にお店を構えたとのこと。

「小千谷産の野菜を生かせる料理として考えたカレーで、１５種類以上のスパイスと豚、鶏、和風出汁を合わせて作ってます。」

ラーメン屋のスープみてな作り方！！

よっぽど複雑なカレーなんだべな！

「ご飯の量やスープの辛さも選べます。」

一番辛い「２０」で、ココ壱番屋の２０倍と同程度だそうです。

「じゃあヤン２０倍だな。」

いやいやIこうさん！せっかくなら「美味しい」が分かる辛さで食べましょうよ！

「通常でしたら・・・３とかがおすすめですね。

「じゃあ・・・３でｗ」

アタシが注文したカレーは、小千谷野菜がてんこ盛りの「がっつり野菜キングダム」

「確かに野菜がキングダム！」

いったい野菜何種類入ってんだ？

「野菜は一回揚げてます。」

うんうん、香ばしい香りがいいね！

では、

「お～～～、複雑らな～！」

スープ自体が濃厚かつ複雑なのに、１５種類のスパイスがさらに深みを与えています。

辛さ３にしておいて正解だったよｗ

スープカレーでライス食って、合間に小千谷野菜にかぶりつく。

野菜天せいろ食べてる時みたいなローテーションｗ

野菜もたっぷり取れていいね～！

おーちゃんは、納豆＆オクラのスタミナカレー！

「ん？ライス違う？」

「そうなんです。こちらは海苔と一緒に。」

お～いいね～！見た目も和風で！

「納豆とオクラのネバネバがいいですね～。」

「おーちゃん、一口ちょうだ～いｗ」

うんうん、確かにネバネバがいいね！

するっと入ってくるわ。

こちらも野菜たっぷりなんで、食べ応えもあり！

アタシ個人的には、こっちのネバネバの方が好きかも。

ちなみに西方さんの兄貴は、村井さんと一緒に小千谷の番組担当してた “ニッシー” こと西方君ｗ

お店にはいませんのであしからず！

　

2軒目！

辛い物の後には甘い物という謎理論で、先ほどの「ぽんぽこ」から約５分、「パティスリー・ルディック」さんです。

スタミナメニューどうなった？！

２軒目で早くもタイトル崩壊ｗｗｗ

まず目につくのが綺麗なショーケース！

かわいいケーキいっぺ並んでる！

焼き菓子のコーナーや和菓子まで売ってんのか。

イートインコーナーもあるんだね！

お話はシェフパティシエの吉澤さん。

「今時期のおすすめってなんですか？」

「そうですね～・・・まずこの『まるごと桃のタルト』ですね。まるごと桃使ってます。」

夏の果物の女王「桃」をまるごと使ったタルト！

見た目もきれいである！

「じゃあこれは貰うとして、あとおすすめは？」

「はい、このマカロンです！」

修行先の横浜で、吉澤さんが衝撃を受けたという絶品マカロン！

「もう全然違うんで是非！」

「そこまで言うんならこれも貰うとして・・・・あと、地元食材使ったやつも欲しいよね。」

「でしたら～・・・クランブルタルトとか。」

山本山のブルーベリー使ってんのね。

山本山高原と言えば小千谷の象徴みたいなトコあるからね。

「じゃあこれも貰うとして・・・あとは？」

「映えです！映え！」

最近インスタも好調だっけなｗ確かに映え大事！

「映え・・・こちらでどうでしょう？」

「は？メロン半分使ってんの！？」

贅沢にもメロン半玉使った「アントルメグラッセ」

メロンを一回くりぬいて、そこにメロンジェラート＆バニラで飾り付けた逸品！

確かにこりゃ映えるわい！

では、イートインコーナーで実食してみよう！

まずは桃ちゃん。

「お～～～！中にもいっぱい詰まってた～！」

ツルッツルのモモちゃんの内部は・・・カスタードクリームやらジャムやら詰まってた～！

仕事が丁寧である！そして桃の甘さは爽やかであ～る！

「このタルトもベリーが効いていて美味しいですね。」

おーちゃんチョイスのタルトも美味そうですな～ｗ

んでもって注目の「全然違うマカロン」は？！

「・・・マジで全然違う！」

これから言うのはスイーツ無知勢であるアタシの勝手なマカロンのイメージね。

まず上下の生地は・・・割とパサパサ。

間のクリームも・・・割と単調。

なので、何マカロン食べても大体同じ味・・・ってな印象。

だがね～、吉澤さんのマカロンは全然違ったよ～～！

生地もしっとりしてるし、なんか一体感あるのよ。

マカロンって上下の生地と中身のクリームがそれぞれ分離してるような感じしない？

吉澤さんのは全体で一つにちゃんと纏まってるんだわ。

「このマカロンを広めたいんですよ。」

うん、知られれば広がるよコレ！

そして注目のメロン半分スイーツ。

「あれあれ！あのメロンの形の容器に入ったメロンアイスあるじゃん？・・・あれの２０倍濃い！！」

まんまメロン食ってんじゃないか？ってくらいメロン！

バニラのジェラートと合わさると、それもまた深みが出ていいわ！

ついでにもう一個言っとくと、サービスしてもらったジンジャーエールが美味かった！

おーちゃん曰く、

「辛いガリ食べてるみたい。」

思わず「ガリか～い！」と突っ込んでしまったが、これ・・・案外良い表現だったわｗｗ

ショウガが濃い～～～のよ！

すっげさっぱり爽やか！

「夏の暑い時期いいっすね！」

「そうっすね・・・で、スタミナは？」

「スタミナって・・・何？」

おいっ！！

ってことでタイトル崩壊してますが、満足度は高い小千谷グルメでした！