今年も食べます！ 南魚沼・本気丼

今週はこの時期恒例、南魚沼市で開催中の「本気丼（まじどん）」を味わいにやって、参りました！
ご案内いただくのは、南魚沼市・商工観光課の大野さんです。

「よろしくおねがいします！」

おそらく、嘘なんか一回もついたことない真面目な御仁です！
そんな真面目の大野さんが、いったいどんなお店を紹介してくれるんでしょうか！？

１軒目！「レストラン・イ・ヒロッシェ」さん。
４年前にOPENした、南魚沼のイタリアンの超人気店です！

「イ・ヒロッシェ・・・なんか親近感感じるわ。アタシの本名がいとうひろとし、い・ひろっしゅ、い・ひろっしぇ・・・。」
一同「いやいや！イタリア語でしょ！」

ではご主人、こちらでいただく「本気丼」とは！？

「魚介のリゾットですね。」

これが見た目にも凄い逸品なのさ！
真ん中に手長エビがドーン！その周りには、ムール貝、ホタテなどなど、海の幸満載です！

「南魚沼産のコシヒカリは、本場イタリアのお米よりも粘り気が強いので、リゾットに合うんですよ。」

なるほど、では一口・・・。

「ん！！うま～～い！！」

ふっくら炊きあがったお米に、魚介の濃厚な風味がしっかり浸透しております！

「うわっ！これ美味いっすね！」

お内裏様も絶賛っす！

「途中からは、この特製アメリケーンソースをかけて召し上がってください。」

このアメリケーンソースは、エビのミソや殻からとったソース。

「うわ～、凄いエビ！！」

かっぱえびせんをまとめて１００個食べても、このエビの風味は出せまい！
リゾット本体の味がしっかりしてるので、このソースがいい味変になるわ！

「ご主人、このソース凄いっすね！」
「いや～、時間かけてますもん。」

う～～ん、これはどうやったって家では出来ないわ！

「最後は、レモンをかけて食べてみてください。」

ん？レモン汁をリゾットに？？

「・・・・あれ？？うま～～い！」

不思議なことに、このレモン汁のおかげで急にさっぱりになるんさ！！
いままで、濃厚＋濃厚できたのに、最後酸味を足すことで＝さっぱりになるなんて！
この辺の発想＆計算が出来るって、こういう人の頭の中ってどういう構造になってんだろ？

「ご主人、今これ１６９０円で、大盛りも同じ値段で出してるじゃないっすか。ホントはいくら取りたい？」
「本音を言えば・・・２５００円とか・・・。」

ですよね～～～。（笑）

「ちなみにお店の名前ですけど、どういう意味なんすか？」
「私が、入広瀬出身のひろしだからです。」

やっぱな～！親近感感じると思ったんさね～～！

２軒目！「だんだん亭　にっぽん家族」さん。
こちらは夜居酒屋、昼のランチもやってます。
大人気の本気丼が「ジャンボ海老ヒレソースかつ丼」１８５２円。
これが驚愕のスケールでお送りしてやんの！！

「なんなんこの盛り！！」

そもそも本気丼って、南魚沼産のコシヒカリを大盛りにするのがコンセプトだけど、これは最強クラスじゃね？！
２０ｃｍはゆうに超えるジャンボ海老フライが２本！
ヒレカツが２枚？３枚？
当然ご飯はてんこ盛り！！
戦国武将の兜みたいなスタイリングですわ！

「これみんな完食できるの？！」
「はい、オリジナルのタレがご飯に合うので、みなさんだいたい完食していかれますね。あと、店長イケメンだし。」

スタッフのおね～さんも絶賛です。

では、一口！

「おっ！タレうめ～！」
「うん、美味しいですね！海老もプリップリ！」

こんだけ海老でかいと、海老のプリプリも半端ない！

「もうプリプリを超えて、ブリブリでしょ？店長イケメンだし。」

あと、衣のつけ方が絶妙だね！
しっかりタレは染み込んでるんだけど、クタ～って感じにならない！パリっとしてる！

「腕なんですよね～。あと、店長イケメンだし。」

なんでおね～さんが、店長のイケメン情報をゴリ押ししてくるのか分からんけど、技術があるのは分かったわ。（笑）

それにしてものボリュームなんで、みんなで手分けして完食であります！いや～、食った食った！

「では最後大野さん、PRあればどうぞ！」
「はい！今年の本気丼は、参加店も過去最高、評判のほうも過去最高です！是非みなさん食べに来てください！」

う～ん、最後まで実直さが伺えるコメントでしたな。
確かに今年の本気丼は過去最強かもしんない！
みなさんも挑戦してみて！！