ご当地グルメドライブ／五泉のさといも麺

今週は「ご当地グルメドライブ」です。この番組でも過去何度も取り上げてきましたご当地グルメ。昨今のＢ級グルメブームも相まって、今やほとんどの自治体でご当地グルメがありますよね。

今回は五泉産の里芋を使った「さといも麺」をピックアップっす！米粉麺は何度か取り上げましたけど、さといも麺とはこれいかに？？

まずお邪魔しましたのは、「三日月食堂」さん。ラーメン屋さんって～より、まさに中華料理屋さんって感じ。毎日替わる「日替わり定食」も人気のメニューです。

さて、ここで注文するのは当然さといも麺なわけですが、まずスタンダードなラーメンとつけ麺にトライしてみましょう！まずはあったか味噌ラーメンから！

うん。とりあえず見た目から違うね。色味的には、やや茶色がかっていて、そばに近い感じかな。コシもしっかりしていて、食感もバッチリ！米粉麺みたいにモチモチした感じはないけど、圧倒的なツルリ感！

食感の違いを味わいたいなら、断然つけ麺をお勧めします！これはもう明らかな違いを実感できるはず！そもそも麺類ならツルリとしてんじゃね～の？？って思ったみなさん！普通のラーメンが「ツルリ」だとしたら、このさといも麺は「ツッル～～～ン！」くらいの違いがあるよ！

ヤン自身も、そんなに違いはないだろうとたかをくくってただけに衝撃でした。しかも！さといも麺のラインナップ、これだけじゃないようです。

続いてお邪魔しましたのが「食堂ぼたん」さん。言っていいのか悪いのか、とんねるずさんの番組に出てきそうな店構えであります。でも実際、こういう店に名店が多いんだよね。

こちらで注文したのは「焼きそば」「天ざる」「けんちん汁風」の三種類。モチロン全てさといも麺使用です。さといも麺って、結構懐深いのね。ぼたんさんの一番人気は焼きそば！独特のコシの強さと、昔懐かしいソースの味付け。プルンとトッピングされた目玉焼きも魅力です！

そして、最近人気がうなぎ上りのメニューが「けんちん風」です。いわゆるけんちん汁風のスープの中に、さといも麺が入ってます。こちらは具沢山でボリューム満点！もろけんちん汁って感じじゃないトコがまたいいね。若干ラーメン的な味わいを感じさせるのがキモかも。

ロケ当日も、わざわざ長岡から食べに来た人もいて、いつもこれ目当てでぼたんさんに寄るんだと。確かに他では味わえない逸品だわ。ちなみに具にも里芋入ってます。

最近、米粉麺に注目が集まっていますが、さといも麺も底知れぬ可能性を秘めた食材でありましたよ！みなさんも五泉に行ったら是非！！