特派員ブログ

秋です。実りの秋です。新潟のおいしいものの代表格と言えば、魚沼産コシヒカリですが、魚沼には他にもおいしいものが沢山あるん...

皆さんは「弥三郎婆」って知ってる？越後の鬼婆とも鬼子母神言われている伝説なんですが、この「弥三郎婆」をモチーフにした幻の...

世の中には色々な匠がいらっしゃいますが、JR小出駅前には「醤油名匠」なる、醤油使いの達人がいらっしゃるそうな。ヤンは、好...