上越市　麺や『あごすけ』さん で、
１１／７から、夜限定の娘鶏麺(にゃんちーめん)がスタートしました！
で、早速食べてきました～。

野菜と鶏出汁たっぷりの鶏白湯(ぱいたん)スープは、白く、トロミはなくサラサラ。
で・す・が
濃厚な鶏の旨味がたっぷりで一気に飲み干したくなります ！
もちろん臭みはまったくありません。
麺は、北海道の地粉を使ったりモチモチの太麺
濃厚スープと相性抜群です♪

トッピングは
素揚げした南瓜・蓮根・サツマイモ
そのままパリパリ感を楽しむのもよし◎
スープに浸して食べてもよし◎
濃厚キノコソース
蒸したブロッコリー
まさかの…
角切りリンゴ！
そして…
オリーブ油に漬け込んだ自家製鶏ハム

付け合わせに
フレーバーオイル(アヒージョ←ニンニク)

存在感が強いので後半に入れるのがお勧めで～す(^o^)


食べ進めると…


サプライズが！！
なんと底に白玉が隠れていまして
中にモッツァレラチーズが☆゜・。・゜゜・。・゜☆


まさに中華とイタリアンの創作料理です
この芸術的な一杯、
ぜしともお試しあれ！！