ラーメンドライブ・妙高エリア

今週は、妙高エリアのラーメン店を2軒ご紹介！

1軒目！上信越道・中郷または妙高高原ICから約8分、妙高市関山にあります「満留栄（まるえ）」さんです。

国道沿いで分かりやすいし、駐車場も広めっす。

まずは店主の山田さんにお話を伺いましょう！

「満留栄さんのラーメンの特徴教えてください。」

「はい。うちはスープ、麺、餃子、ワンタン・・・全部自家製でやっています。」

これってスゴイことですぜ！

お店は奥様と二人でオペしてるみたいだけど、ご主人の仕込みの量ハンパないと思うよ。

メニューも結構多いのにね。

「人気どころは？」

「やっぱり『まる得ラーメン』とか・・・おなか一杯になりたい人は『お得セット』ですかね。

では、アタシは「まる得ラーメン」、わっちさんは「お得セット」をオーダーしてみましょう！

「うおぉ～！たしかにお得だ！」

「いや～、すごいボリュームですね～！」

アタシの「まる得ラーメン」は、磯のり・チャーシュー3枚・煮卵1個がプラストッピングされてる見た目にも華やかなラーメン！

わっちさんの「お得セット」は、ラーメン＆チャーハン＆ギョウザ3個とボリューム満点！

これで９５０円！マジか！？

「うん！スープもうんめ！」

家系ラーメンのような濃厚スープだが後味はさっぱり！

「背脂を溶かして入れてるんです。」

お～、この濃厚な甘みは背脂だったか～。！」

自家製麺もいいね～！

面の太さにばらつきがあるのも食感の変化をうんでいいですよ～。

チャーシューはしっかり系でありながら、脂はとろける様に口の中でほどけます。

「このチャーハンも美味しいです！」

お得セットのチャーハンが美味いみたいだ。

「ちょっと薄味かなって思うんですけど、ラーメンと一緒にってなると・・・合うんですよ～！」

美味いんだよな～ｗｗ

まだお口の中にチャーハンが残ってる段階で、ラーメンスープをれんげで一口ｗｗ

お口の中で出来上がる「ラーチャン」の美味いこと美味いこと！

ご主人その辺を計算した味付けにしてるんでしょう。

「このギョウザも・・・丁寧な仕事してますよ～。」

しっかり仕込みやってるんで、ギョウザもしっかりした出来。

具材もたっぷり入ってます。

毎日仕込み地獄だろうにご主人スゲ～わ！

「山田さん・・・この味で、ラーメン１杯いくらでしたっけ？」

「６００円です。」

いや～、安すぎだろ～！

「中学生もおこづかいで食べに来てくれますよ。」

そいう子がいるから値上げ出来ね～のかもしんないけど・・・想定値を上回る旨さと値段だわ。

感心してると、話を聞いていた常連さんが

「普段はなかなか入れないからな・・・。」

我々行った時間帯は、ピークをだいぶ過ぎた頃だったんですんなり入店出来ましたが、普段は大人気店らしいね。

そりゃそうだわ、このクオリティーだもの。

ごちそうさまでした！！

２軒目！妙高市「あらきんラーメン」さん。

池の平方面の玄関口にある、お隣がお土産屋さんになってる有名店です。

ここは喫茶店兼、居酒屋兼、ラーメン屋さんというマルチな営業スタイル。

「喫茶店で居酒屋でラーメンって、大丈夫なんかな？」

「なんか・・・片手間感ありますよね。」

と、若干疑いながらお邪魔したのですが、想定の上のまた上！完全にいい意味で裏切られた！ｗｗ

お話は代表の荒木さん。お話上手で上品なマダムらったよｗ

「あらきんさんのお勧めは？」

「トマトラーメンです！」

おっ！一発で言い切りましたね！しかも、トマトラーメン？！

「最初は『えっ？』っていうお客様も多いんですけど、これだけ食べにくる方も大勢いらっしゃいます。」

へ～、病みつきになるトマトラーメンか～。

じゃあ、アタシそれ！

わっちさんは？

「私は、このみそラーメンにします。」

「あと・・・これなんですか？」

「はい。追いチーズごはんですね。ラーメンご注文される方は、大体頼まれますね。」

これをラーメンスープと一緒にいくらしい。

であれば一ついただいておきましょう！

あとね、トッピングメニューが結構多いので、お好みでカスタムラーメン作るのも楽しそうですぜ！

ってことで早速オーダー！

「なにこれ？！遠慮なくトマトじゃん！ｗ」

アタシ思ってたんと違う！ｗｗ

通常のラーメンスープにトマトピューレとか入れた赤いスープに、チャーシューやメンマがのっかってるモノを想像してたのよ。

生のトマトやレタスがのっかった、冷製トマトパスタみってなルックスｗｗ

だけどスープはちゃんとあったかい。

どんな味するんだ～？？？

「・・・んんん！！な～んかパスタっぽいぞ！！」

さすがに作り方は企業秘密だろうから聞けなかったけど、ラーメンベースのパスタだよこれ！

いや！パスタベースのラーメンなのか！？ｗ

トマトとチーズがばっちり効いたスープに、ラーメンの縮れ麺ｗｗ

意外と合うし美味いよコレ！

確かに他所じゃ食べれないし、病みつきになるほどのファンが付くのも納得。

奥様が初手で自信満々におすすめしてきたのにも納得ｗｗ

わっちさんの「みそらーめん」はどうかしら？

「いいですね～。この味噌もちょっと変わってる・・・普通の味噌じゃないですね。」

「そうなんです。地元上越のお味噌使ってるんです。」

すげえなわっちさん、味噌の違い分かるんだ。

アタシも一口貰いましたが、ほんのり甘みが強めの深い味わいの味噌スープでしたよ。

んで、ここで登場するのが「追いチーズごはん」ｗ

いいですかみなさん！美味いからと言って、スープはまだ完飲しないでください！

残ったスープにこの「追いチーズごはん」を投入！（もしくはその逆でもOK！）

「うわ～～～～！これ優勝！」

「美味いｗｗｗ」

これが美味かったのよ！

トマトラーメン＆みそらーめん、両方で試してみたけどどっちも美味かった！

一見「？？？」って思われるメニューでしたが、これは「あらきん」さんの強みが出たんだと思う。

長年やってきた喫茶店の経験や居酒屋メニューからきた発想が、このトマトラーメン＆追いチーズめしを生んだんですよ！

秋の観光シーズン、妙高方面へ遊びに行く方は寄ってみてね！