柏崎で和スイーツ！

アタシ個人的には、疎遠になりつつある「和菓子」

ばあちゃんが存命の頃には良く食べてたんだけどな～。

そこで今週は、アタシ同様「和菓子」には縁遠そうなオジさん達で、柏崎の和スイーツを味わってみましょう！ｗ

1軒目！北陸道・柏崎ICから約１０分「愛松堂」さん。

柏崎市民はご存じでしょうが、銘菓「番神太鼓」の愛松堂さんです。

お話は、社長の松浦さん。

「なんか和菓子って聞いてきたけども、かわいいケーキいっぱいあるんすね！」

「そうなんですよ～。やっぱ和菓子だけだとね！」

和菓子だけだとお客さんの層も限られるので、老若男女に対応できるように様々な商品を展開されているそうです。

「地元の人が、とりあえず愛松堂さん行けば大丈夫って感じの？」

「そうですね～、町のお菓子屋ですよ。」

いいね～、「町のお菓子屋」さん。

「じゃあ、お勧め教えてもらってもいいっすか？」

「はい。まずはこの『番神太鼓』ですね。」

まあこれは、新潟市民のアタシでも知ってる銘菓だからね。

これは頂くとして・・・。

「あと、Iこうさんお勧めがあるんでしょ？」

グルメ王Iこうさんリサーチのお勧めが、

「はい！『うわさのプリどら』です！」

「ｗｗｗプリどらね！！」

なんで社長がうすら笑ったかは謎ですが、「番神太鼓」と「うわさのプリどら」ご用意いただきましょう！

店内のイートインスペースをお借りして「番神太鼓」から。

「うわっ！太鼓じゃん！」

三つ巴柄の焼き印がなんだか太鼓っぽいぞ！

下半分はホワイトチョコでコーティングされてんのか。

「ん？白あん？・・・なんか酸味ありますね？」

「そう、これリンゴ入りのあんこになってるの。」

へ～～、爽やかな甘みでいいね～～！

「これって、いつから販売されてるんすか？」

「先代の考案なんで・・・もう５０・・・年とか？」

いやはや、先代も凄いよね～！

５０年前にこの発想にたどり着いてるんだからね。

メチャクチャ現代風で美味しいよ！

アタシ的には和菓子のニューカマーよ！ｗ

「んで、これがプリどら？」

「そうそう。どら焼きにプリンを挟んでるんです。」

これもかわいいな～～～ｗｗ

どら焼きにちっちぇプリン挟まってる！

このカラメルのプルプルした感じはどうやって出してるんだろうか？！

「へ～～～、これも和菓子なんだか洋菓子なんだか！」

プリンとどら焼きって合うんだね！

さすが口コミだけで大ブレイクした商品だけあるわ。

「うちの先代って、ネーミングもそうだけどそういう才能があるんですよ～。」

とは、奥様。

「俺、婿だっけ立場弱いんだわｗ」

社長・・・大丈夫！人が良いのは伝わってるから！ｗ

奥様！もう数か月したら、先代もビックリの超人気商品開発してくれるんで！

期待しててください！

　

2軒目！柏崎ICから約１０分、「甘味処 餡庵」さん。

こちらは甘味処と銘打っていますが、ショップと一体型の和風カフェみたいな感じなんかな？

入り口付近の商品棚には、「あんこ」や「ようかん」などの商品がならんでて・・・。。

奥の方には右手がテーブル席、左がカウンター席になってるカフェスペース。

お話はスタッフの野沢さん。

「ここはどういうお店なんですか？」

「元々隣が餡子を作る製餡所をやってまして、若い人にも餡子に親しんでもらいたいという想いで作ったお店です。」

へ～～、餡子作ってる会社の甘味処かぁ～。

「それ何年位前の？」

するとここで女将さん？ボス？親分？みたいなご婦人が登場！

「その頃って、若い人があんまり餡子に興味を示さなくなって来てた時期で・・・・。」

どうやらこの方が、餡庵を作った人だな？！

「時期っていうのはいつ位ですか？」

「・・・もう４０年くらい前ですね～。」

４０年前って～と、アタシが中３とか高１とかか・・・。

確かにアタシ含めて若者は、まんじゅうよりチョコだったかもな。

今でこそ抹茶＆餡子の取り合わせなんて、若者からしたって定番中の定番だけど、あの頃はそういう発想なかったもんな。

そんな頃から、新しい餡子スイーツを提案し続けているってんだから凄い！

では、そんな餡庵さんのお勧めいただいていきましょう！

①「クリーム白玉あんみつ」

寒天と白玉と餡子のお馴染みのあんみつに、アイスクリームが入ってんのね。

「いや～、あんみつ食べるの人生で３回目くらいだな～・・・うん、餡子とアイスって合うね～～！」

意外なほどこの組み合わせ良い！！

和スイーツ得意な人は、

「何をいまさら！」

ってお思いでしょうが、あんみつ３回目おじさんには新鮮！！

寒天も口の中さっぱりしていいね！

②「クリームいりあん白玉」

こちらは、こしあん＆白玉というお馴染みの組み合わせにアイスクリームもドッキング。

これも同上の理由で美味しい！

③「みそあん＆ミックスナッツパフェ」

「この味噌あんが美味しいんですよ！」

女将さんのお勧め、「みそあん」がメインのパフェ！

地元の味噌店との共同開発した「みそあん」・・・どんな味なんだろうか？！

体育お願いします！

「味噌のほのかな風味がいいですね！あと、ナッツの食感もいいです！」

味噌と餡子も合うんか！？

餡子って色んな可能性があったんだなぁ。

いや～、何度も言うが４０年前にこの発想にたどり着いた女将さん偉い！

余談になるんだけど、取材中にお店にいた女子がお帰りになる際、うるさくして迷惑かけたから一緒に写真撮ったんだよね。

そしたらさ、

「私今帰省中で・・・それでここに食べに来たんですぅ～～。」

ってｗ

地元を離れても食べたくなる味ってのはあるけど、この子にとってその味が「餡庵」さんの和スイーツだったんね。

女将さん・・・あなたが４０年前にやろうとしたことが、今花開いてますよ～ｗｗ