磐越道沿線の専門店グルメ

今週は、磐越道沿線の専門店グルメのご紹介です。

まずは1軒目！

磐越道・津川ICから約５分、阿賀町にあります、揚げもち専門店「おもちびより」さん。

国道沿いにあるウッディーなかわいいお店です。

お話は店主の松崎ご夫妻。

店内にはイートインスペースもありますが、基本的にはテイクアウト中心のお店なんかな？

「揚げ餅ってあんまり聞かないですけど、どういうお店なんすか？」

「鹿児島に行って食べてきたんですけど、それがきっかけで・・・。」

揚げ餅って鹿児島なのか～。

「で、新潟でやりたいって言ったんですけど、うんって言わなくて・・・。」

最初は奥様に反対されたんだそうです。

が、実際食べてもらったところ「これなら」とOKが出て、今日に至るって感じらしい。

では、我々も奥様をうならせた「揚げ餅」いただいてみましょう！ｗ

それにしてもメニュー多いな～。

「最初は、しょうゆとかきな粉くらいしかなかったんですけど、どんどん増えてｗ」

こういう時は、スタンダードなものから行くのがアタシのスタイル。

「じゃあ、醤油とおろしポン酢。」

「あんバター！」

「揚げ出し！」

「明太チーズ！」

いいねいいね！みんな好きなものドンドン注文しちゃいましょう！ｗｗ

お餅は直径５ｃｍくらいの丸型。

それを油を張った中華鍋で揚げていきます。

ふっくら揚がったら、お好みのトッピングをして完成！

じゃあ、揚げたての「おろしポン酢」から行ってみっか！

「サクッ！・・・う～～ん！美味いじゃん！！」

外身はおかきみたいにカリッとサクっと、中身は柔らかもっちり！

外側のカリカリした部分におろしポン酢が染み込んで美味いね～～！

揚げ餅ってこんな食感なんだ～。

甘味系はどうなん？

「あんバターもいいですよ～！あんころもちとはまた違った美味しさで。」

うんうん、確かにカリッとしたあんころ餅とか聞いたことないねｗ

聞いたことないと言えば、Iこうさんオーダーの「よもぎもち＆お好み焼き」

ベースはよもぎもちなんだけど、味付けがお好み焼き。

よもぎもちは色んなアレンジ出来るそうですよ。

「うんうん・・・よもぎの香りがいいね！」

想像してなかったけども、揚げ餅ってバリエーション豊富に楽しめるんっすね。

「ちなみにこのお餅は鹿児島から持ってきてるんすか？」

「最初はそうしてたんですけど、今は自分で・・・。」

お～～～、お店オリジナル！

ちゃんと新潟民のお口にあう餅を開発しとったわい！

「じゃあ俺、さっきJ-BOYが食べてた揚げ出し追加で！」

「私、黒蜜きなこ！」

「バター醤油！」

みんな追加オーダーが止まらない！！ｗｗ

テイクアウト店だと思ってたけど、やっぱお店で揚げたて食べた方が絶対美味い！

大きさも丁度いいんで、一人3個は軽く食べれちゃう！

「奥さん、最初お店やる時しぶったみてだけど、やってみてどうっすか？」

「今は・・・良かったと思いますね。」

おっ！良かった良かった！

厨房で松崎さんの目もキラリと光ったぞ！ｗ

今後とも末永く爆発してください！！ｗ美味かったす！

２軒目！

磐越道・新津ICから約１０分、阿賀野市京ヶ瀬にあります「まめ工房いとう」さん。

ひらたく言っちゃうと「お豆腐屋さん」っすね。

お話は店主の伊藤さん。

「こちらは当然お豆腐屋さんってことでいいんですよね？」

「ｗそうですね。毎日手作りでお豆腐、油揚げなど作っております。」

いとうさんは使ってる原料が貴重な新潟県産大豆！

さらに「にがり」も天然にがりを使用！

この時点で豆腐と油揚げお土産に買って帰ること確定！

絶対美味いに決まっているｗｗ

「イートインスペースみたいなトコあるって聞きましたけど。」

「はい。２階が『おとうふセミナー』の会場にもなってまして・・・」

２階は「おとうふセミナー」というお店の料理教室が開催される会場で、オープンキッチンスタジオみたいになってるんだと。

で、そこでお店の商品も食べられると。

「商品の他にも・・・。」

「えっ？スイーツあるじゃん！！」

スイーツ嬢王あっぴーの目もキラリ！！

ソフトクリーム、パフェ、シェイク・・・色々あるじゃんか！

じゃあみんなお好みのガン注文して２階へGO！

「まずお豆腐から。上にお店の柚子胡椒かかってます。」

まずお店の看板商品から行きましょう！

新潟県産大豆＆天然にがりのお豆腐。

これがまたキレイな豆腐なんさね～ｗｗ

「う～～～ん、豆の味濃い！」

「あま～い！」

確かに甘い！そして、

「この柚子胡椒美味しいですね～ｗ」

柚子胡椒美味かった！！柚子の香りと胡椒の風味が最高ね！

「次が三角油揚げです。」

そうそう阿賀野市の油揚げって三角形なんだよね。

その三角油揚げに魚粉（鰹節かな？）をふって、醤油をひとたらし。

「むふ～～ん！さくふわでうめ～～～！」

「おいしい～～～！」

外はサクサク、中はふわふわ。

鼻に抜けるブシの香りもいいね～。

伊藤さん芸が細かいな～。

さすが料理教室やってるだけあるわ～～。

「豆乳を使った豆腐ケーキです。」

豆腐ケーキなんて聞いたことも無いよ。

ここはスイーツの嬢王あっぴーさんお願いします！

「はい！＆％＄？＠・・・・＃”）８？；＊・・・。」

なんか凄く良いこと言ってたんだと思うけど、アタシ油揚げに夢中で全然聞いてねかった！（殴）

アタシも一口いただきましたが、チーズケーキみたいで美味かったっすよ。

「続いては、お豆腐パフェです。」

なんなんだよ伊藤さん！

こういう発想はどの辺から生まれ出るんだい！？

「一番下が豆腐なんですけど、一緒に食べると分からないですよ。」

まさか～ｗｗ

いっくらバカ舌でも豆腐とアイスの違い位分かるっての！

「・・・・ホンマや・・・。」

これホント丁度いいバランスにしてるんだろね。

生クリームとアイスと豆腐が混然一体になる調合。

マジで、お口の中のどの部分が豆腐で、どの辺にアイスがあるのか分からんくなる！

全部まとまって一つの美味しさになってるイメージなんかな？

「そばいなりです。」

ラストは「そばいなり」

HP見ると「土曜限定」と書いてあったんで、伊藤さん特別に出してくれたんかも。（あざす！）

じゃあ、サッチーどうぞ！

「・・・ふん・・・ふ～～～～・・・・・。」

この子泣き出すんじゃなかろうか？（笑）

サッチーの「ふ～～」でよっぽど美味しいの伝わったよ！！

「いや～～、伊藤さんくるよこれ。」

「来る？」

「人生の楽園が来るって！」

「・・・・もう来ました。」

人生の楽園もう来てたんか～～～～い！！

んじゃ、豆腐と油揚げお土産に買って帰ろっとｗｗｗ

ごちそうさまでしたぁ～～～！！