冬の日本海グルメドライブ第2弾／寺泊編

今週は「日本海の味覚を味わうドライブ」です。前回の糸魚川編は、最後の最後に「幻魚丼」を食べて帳尻を合わせた感じでしたが、今回は魚の町・寺泊です！まぁ、大丈夫でしょう！（笑）

まずはご存知、魚の市場通りを歩いてみましょう！うんうん、旬の魚達がズラリ並んでいますわ！

特に旬のお勧めは、カレイ！！高級魚（？）のヤナギガレイを筆頭に、アカガレイ、クチボソガレイ・・・カレイのオンパレード！！しかも地元であがったヤツなんで、どれも安い！！１皿３００円くらいから売ってます！いいねいいね！日本海の幸っぽくなってきたよ！！

じゃあ、テンションが上がったところで、名物の「浜焼き」でも食べますか～！
アタシはツブ貝、オカピーさんはサザエを頂きます！

「う～～ん、、やわらかくってうんめじゃん！！」

秘伝のタレもいいお味！！やっぱ浜焼きはいいね！！

「どうすんの？今日はこんな感じで、食べ歩きすんの？」

本日のコーディネーターAちゃんに尋ねますと、

「わたし・・・カニ供養したいんです。」
「？？？カニ供養？？」

カニ供養なるものは理解できませんでしたけど、結局のところカニが食いたいってことらしい。（笑）

んで、お邪魔しましたのが「寺泊　きんぱち」さん。県外からも沢山の方がいらっしゃるカニの名店です！店に入るなり専務さんが、

「今ちょうど港でセリやってるから、見てきたらどうですか？？」

いくいく！行くに決まってるじゃないすか！！（笑）

港に行きますと、採れたての魚介がてんこ盛り状態！！タコにアンコウにカレイに・・・大変だ！中でも一番揚がってたのがやっぱカニちゃん！！しかもみんな立派なサイズなんだわ！！

「こんなカニ茹でてもらったら最高だろうな～～。」

きんぱちさんにはイケスがあって、生きたカニも販売してるんだけど、お店で料理してもらう事も出来るのです！しかも無料で！！

我々も立派そうなカニを早速茹でてもらいましたこてね！
待つこと１５分・・・・出てきたカニがハンパね～！！ずしっと重くて、サイズもデカイ！！

「今年のカニはいいんですよ。私も見たことの無いくらいのカニが揚がってます。」

とは専務さん。この道何十年のプロが見たこと無いくらいのカニってどんげなん？？！！

とりあえず足を一本食べてみようと、関節のあたりをポキっと折ってみた。通常だと、このまま上持ち上げると、すーっと身が抜けてくるんだけど、あまりに身がパンパンでスジしか出てこない！
もうカニスプーンで穿り出して食べるしかない！！足一本分の肉で、カニ飯一杯作れちゃうよこの量は！！

さらに言うなら味が最高！！

「やっぱり活ガニを茹でると、味が全然違うんですよ。」

専務さんの言葉通り、かつて無いほどの甘み！！カニミソなんて、茹でたてだからプルプルしてんのね！！
この日きんぱちさんで食べたカニは、アタシの生涯で一番のカニだったわ！！最高！！

ほ～ら、みなさん行きたくなってきたろ？？食いたくなってきたろ？？ただし、注意が一点！！この抜群に美味い活ガニの塩茹でなんですが、残念ながら期間限定！！
間もなく終わっちゃうそうなんで、是が非でもという人はお急ぎください！！どうらね？カニちゃん空前の当たり年、親孝行かねて、家族みんなを連れてってみては？