ご当地グルメドライブ／枝豆収穫体験

今週は、新潟が全国に誇る名産品「黒埼茶豆」の収穫体験っす！
場所は、北陸道・黒埼スマートインターから１０分。新潟市西区のサンクスファーム黒鳥さんです。

昨年Gottcha!!で茶豆のプレゼントをいただいた農園であります。
いつもは早朝からの収穫なのですが、今日は特別に日中に収穫させてもらいました。
ギラギラと夏の太陽が照りつける中の作業であります。

今回のメンバーは、Ａちゃん＆Ｋ氏＆Ｉこうさん＆ＮＡＯＫＩ君＆初参戦のまっかっかおじさん＆わっきゃっきゃおじさん。
こんだけの人数いるんだから、ぱぱっと終わらせて、美味しい枝豆いただきましょう！

　
畑に着いたら、うねごとに担当を決めて引っこ抜いてまいります。
コツとしては、根元を持って、ねじるように一気に引き抜きます。
特段力はいりません。思いのほかするっと抜けますよ。
全員初体験の作業でしたが、そこはこの大人数。あっという間に、軽トラ一台分の枝豆を収穫！！

今度は作業場に引き返して、さやを外す作業です。
おおまかにさやを外すのはソレ専用のマシン！
凄い勢いでさやがもがれていきます！

マシンから出てきた豆たちは、手作業で選別されます。
豆が一個しか入っていないもの、虫食い、色や形が悪いものは、商品にならないためべつのカゴへ。

選別で合格した豆たちは、いっせいに洗濯機に！
枝豆を洗濯機って大丈夫か！？って思うかもだけど、豆を傷めずに洗えて時間も短縮できる、ベストな洗浄方法なんだって！
たしかに洗浄後の豆たちは、おどろく程綺麗に、べっぴんさんになっております！

ここで出荷かと思いきや、そうじゃない！！
ここからさらにベテラン職員による、最終選別作業があって、ようやく袋詰めになるのですと！
さすが新潟を代表するブランド枝豆！品質管理には相当気を使っております！

ここまでの作業で、体験終了！
あとはお待ちかねの試食タイムであります！

ここでサンクスファーム黒鳥所属、豆をゆでて２０年、「ゆで先生」登場！
たっぷりのお湯で、採れたての枝豆をゆでてくれます！

「特に決まったゆで時間って無いんですよ。その豆によって、硬さや水分に違いがあるんで、試食してみて、ゆで時間を決めています。」

なるほど、さすがに２０年の重みを感じるコメントです。
では、先生自慢の黒埼茶豆・・・いただきますか！！

「・・・・・。」
「・・・・。」
「・・・・うま～～～～い！！」(笑)

やめられない止まらない！みんなのお口に、次々に枝豆が消えていきます！
抜群の甘さと歯ごたえ！やるね～、サンクスファーム黒鳥＆ゆで先生！！これぞＢＥＳＴな枝豆だよ！！

実は今回の収穫体験、NEXCO東日本さんの企画なのです！
「ドラぷらの旅」枝豆収穫体験プログラムってヤツで、今回参戦のまっかっかおじさんが担当しております。

この夏、ぜひご家族、友人同士で参加してみてください！
詳しくは、ＮＥＸＣＯ東日本のＨＰ「ドラぷら」をチェック！！！！