ラーメンドライブ／新潟市編

今週は、意外に久しぶりの「ラーメン特集」です！
今回は、新潟市内で最近ＯＰＥＮしたお店を２軒ご紹介します！

では、１軒目！！
中央区紫竹山にあります「ラーメン亭　鶏和っ賛」

ここはニューウェーブ過ぎる、ニューウェーブにもほどがあるお店です！(笑)
お店の内外装は、今どきのイタリアン？みたいな作りなんだが、まぁ、これくらいのお洒落店なら結構ある。

なにに驚いたかって～と、客層！ほとんど女子！！
なんとなくラーメン屋さんっつ～と、男子が一人飯！！ってイメージだけど、ここは逆！！女子のグループのなんと多いことか！！
おじさん達が逆に居辛い感じよ。

その理由は、こちらの名物メニューにあったのです！その名も・・・・カプチーノラーメン！！
別にコーヒー味のラーメンってわけじゃないんよ！(笑)
見た目がカプチーノ！
ラーメン自体は、鶏白湯かなとおもうんだけど、普通に美味しいラーメン。
だけどその上に、ムース状のものがかかってる。
魚貝の出汁ムース？
よくフランス料理とかで、スプレーみたいにムースかけるじゃん？あれっすよ！
丼が運ばれてくると、お店のおねーさんが、プシューってやってくれます。

ラーメンの具も、別皿に盛られていまして、その種類も９種！
割と温野菜的なものが多いので、バーニャカウーダっぽく食べるのであろうか？！

すげ～な～、これが最先端ラーメンか～！！
オジサン達も、周りのお客さんの食べ方をチラ見しながら、最先端の食べ方で完食しましたがな！(笑)

２軒目！東区河渡にあります「麺屋　あんじ」さん。

こちらのメニューは、あっさりとこってりの２枚看板が主役！

あっさりは、琥珀中華そば６２０円。
こってりは、背脂醤油ラーメン６７０円。

琥珀中華そばのスープは、琥珀の名が示す通り、実にきれいなスープ！
澄み渡った清湯スープに、いい感じで脂が浮かんでおりまして、食欲をそそられます！
スープをとる時に、相当気を使ってないと、このスープ出来ないよ！

では、ちぢれ極細麺を一気にすすりましょう！

「ズズズズズ～～～！」
「ゾゾゾゾゾゾ～～～！」

うん、うま～～～い！！
これこれ！ラーメンはこうやって食うのがうめ～～んだよ！！(笑)
出汁の按配も、塩加減も丁度いいね！！
これで６２０円っつ～んだから、コスパも相当高いぜ！

そして、もう一方の雄・背脂醤油ラーメンは？
見た目はお馴染みの背脂ラーメンだが、トンコツの甘みがほのかに優しい、どことなくツンデレなラーメン。(笑)
こちらもお値段６７０円と、かなりリーズナブル！！

ちなみに「あんじ」さんのサイドメニューには、生卵ごはんがあるぞ！
なかなかＴＫＧって聞かないよね！
こちらも破格のお値段で提供中！

財布にも優しい「あんじ」さんでした！