ご当地グルメドライブ／むらかみシュラン

今週は、「むらかみシュラン」を使って、村上ご当地グルメドライブです！
まず「むらかみシュラン」とはなんぞや？
村上市観光協会でお勉強っす！

お話しいただきましたのは、須貝さん。
むらかみシュランとは、観光客はもちろん地元の方々にも、村上の美味しいもの、店を知ってもらおうというグルメサイト。
須貝さんは、そのむらかみシュランの記者様なのだ。

「パブリシティー完全排除のサイトなんで、嘘偽りのない内容になっております。」

しかも、写真が豊富なんで、かなりタメになります。
では、須貝さん渾身の「むらかみシュラン」を参考に、お店選びしてみましょう！

１軒目！「麺工房なべなか」さん。

サイトに掲載されている醤油ラーメンがなんとも美味そうだったんさ！
当然アタシは、このラーメンをチョイス！
あっさり醤油は、アタシの好みのど真ん中！

製麺所が経営しているってことで、とにかく麺も美味い！
細麺なんだけど、コシがしっかりしてて、最後までおいしく召し上がれますよ。

だがしかし！こちらの一番人気は、やきそば！！
スープが付いて５００円という価格もさることながら、人気の秘密はその食べ方にもあるようです。

「やきそばは、お好みでソース、酢、からしつけて食べてみてください。」

そう！自分で味をカスタムするやきそばなのだ！！
まずプレーンで食べてみますと・・・やや上品な薄味の塩やきそばって感じ。
カスタムすることを前提に、最初から薄味にしてんのね。

ではソースを加えてカスタマイズ・・・・うぉ！全然違う！！
さっきまでの塩やきそばはどっか行って、完全にソースやきそばに早変わり！！
またこのソースが美味いんだわ！
あまりにもソースが美味かったので、酢やらは入れずにこのまま完食！
今度行ったら、他のも入れてみよう！

２軒目！「フジ　夢レストラン　料理工房」
なんだか「人生の楽園」に出てきそうな店名ですが、お店のご主人＆奥さんもそんな感じの素敵な方々でした。

ここをチョイスしたのはIこうさん。

「やっぱ、村上らしいメニューもあった方がいいと思ってさ。」

というメニューは、鮭の酒びたしが入ったピザ。
見た目はベーコンみたいに仕上がってるんで、なんの違和感も無し！

お味の方はと言うと・・・これが意外にもトマトソースに合う！
パンチェッタとはいかないまでも、酒びたしのしょっぱさが、いいアクセントになってます。

お店の一押しは「石焼カレー」
石焼ビビンバの容器に、カレー、大ぶりに切ってあるカボチャ、ナス、とろけるチーズに生卵。

「これやっぱビビンバみたいに混ぜて食べるんすか？」
「いえ、そのまま召し上がっていただいた方がいいですね。」

確かに、グチャグチャはなんか行儀悪く見えちゃう。
んでカレーのお味は・・・結構スパイス効いてて、ちょい辛！
カボチャの甘味がいい感じに中和してくれます。

この「石焼カレー」の最大の肝は、生卵ね。
石焼なんで、終盤までアツアツを召し上がれるんだけど、その頃ちょうど生卵に火が入ってくる！
カレーに卵のまろやかさが加わって、もう一度味変が楽しめるのだ！
さすがお店の一押し、考えてあるわ！

もう一品は、Kさん熱望の「魚介のトマトパスタ」
魚介たっぷり！
ワタリガニなんて、都合３匹入ってましたよ！
濃厚なソースは、皿を舐めたくなるほどでした！

みなさんも外食に行く際、いろんなグルメサイトを見て行くと思いますが、こと村上に関しては、「むらかみシュラン」ですよ！
圧倒的な情報量なんで、ほぼほぼハズレくじは引かないと思いますよ！