ラーメンドライブ／柏崎市編

今週は、柏崎のラーメン特集です！
今回は比較的新しいお店をご紹介していきますよ！

１軒目！「麺屋　次男坊」
元ドライバーで、Gottcha!!リスナーだったご主人と、奥様が営まれているお店です。
ご主人のラーメン好きが高じて、お店を出しちゃったんですと。

ここんちは、結構メニューが多い！
ベースとなるスープも、豚骨、鶏ガラ、ブシ系とバリエーション豊富！
そん中から、お好きな組み合わせのラーメンをチョイスしましょう！

あたしは、

「ここでしか食べられない！」

のPOPにまんまと反応して、濃厚ラーメン・７９０円を！
なっぽちゃんは、坦々麺・８７０円をオーダー！

あたしオーダーの濃厚ラーメンは、その名の通り濃厚！
ベリークリーミーなスープがいいっすね！
博多ラーメンみたいな臭みは全然感じませんが、かなり濃厚！
豚骨＆鶏のおいしいトコがギュッとって感じすかね。
ノリがトッピングされてるせいか、後味はほんのり家系かな？

なっぽちゃん注文の坦々麺は？

「ん！ゴマがすごい！」

あたしもスープ一口いただきましたが、ゴマの風味がすごい！
それも加わってか、濃厚ラーメンよりクリーミー！
麺もよく絡んで、クセになる美味さだわ！

ずっと自己流でやってきたってのに、たいした腕だわ。
最後に、ご主人に気になってたことを聞いてみた。

「次男坊って、やっぱ次男坊だから？」
「はい。いろいろ考えたんですけど、結局次男坊にしました。」

なるほど。(笑)
納得したトコロで次へ！！

２軒目！「らぁ麺　てっぺん」
ネーミングから、お店の志の高さを感じられますね！

こちらのラーメンは、柏崎では珍しい「鶏らぁ麺」が看板メニューのお店。
新潟地鶏「越の鶏」のガラを使ったスープと、煮干系濃厚ダシスープの２種類が売りです。
店内に入りますと、BGMにFM-NIIGATAが流れてる・・・感じのいいお店じゃないか！(笑)

じゃあ早速！あたしは、名物の「鶏らぁ麺　しょうゆ」６７０円を、なっぽちゃんは「煮干らぁ麺」をオーダー！

ここで一個目の驚き！
ふつう鶏ベースのラーメンだと、白湯スープが一般的ですよね？あのトロっとして濁ったスープね。
ところがこちらのラーメンは、鶏清湯スープなのだ！
透き通ったスープが実にきれいです！

「うん！すっきりしてるけど、ちゃんと鶏がきいてるわ！」

清湯スープって、作るの大変で手間もかかってると思うんだけど、６７０円ってのもかなりコスパ高いね！

なっぽちゃんオーダーの「煮干らぁ麺」は？

「さっぱりしてますけど、煮干の甘さがいいですね。」

たしかに、煮干の甘さがいいね！
むか～し食べた、松浜の「井村屋」のラーメンを思い出します。

両方ともあっさりしてるんだけど、しっかりスープにダシがとれてるから、あとを引く美味さ。
なかなか毎日食べられるラーメンってのも少ないけど、てっぺんさんのラーメンなら毎日でも行けちゃうんじゃないかな？

柏崎の飲食店って「大盛り」の印象が結構強かったんだけど、今回紹介した２店舗は、新店らしく新たな挑戦していて面白かったな。

またあなたの街の新店舗も特集してみたいと思います！