新潟開港150周年を祝う！パート2

今週も、新潟港開港１５０周年関連の話題をご紹介！
前回は、芸妓さんが店員としてサービスしてくれる「古町・柳都カフェ」を紹介しましたが、今週は港町新潟ならではの美味しいものでいきましょう！

古町で５０年以上の歴史を持つ「旬亭・越後うさぎ茶屋」さんです。
ちょっと高級な居酒屋さんって感じなんで、接待で使ってるって営業マンも多いのでは？

「俺なんて、全然普通に来てますよ。」

さすがスーパー営業マンのK氏であります！
店内は、掘りごたつ中心の造りになっていて、落ち着いて食事できそうであります。

お話を伺いますのは、店長さん＆料理長さん。

「今回、新潟港開港１５０周年を記念して作った特別メニューってのを教えてください。」
「はい。新潟みなと物語というメニューです。」
「新潟港は、北前船の寄港地として栄えてきたというところから、北前船をイメージに、日本海の鮮魚、新潟の野菜をふんだんに使った懐石料理となっております。」

なるほど、期待できそうですね！

本来であれば懐石なんで、お料理も順番に出てくるのですが、今回は撮影の都合上いっぺんに出していただきました。
一瞥しただけで、新潟の御馳走が大集合って感じです！

「あら？この前菜のお皿に旗が立ってますね～。」
「そうなんです。その旗で北前船を表現しています。」

たしかに、お皿も舟形です。

「じゃあアタシ、のっぺから！・・・・うん！上品でおいしいわ！」

材料は、里芋・人参などなどアタシんちのモノと似てはいますが、その切り方や味付けが全然違うね！
醤油の味で食わすってより、出汁で食わす上品なのっぺであります。
さすがこの辺は、老舗の味だね！

おかぴーは、

「私・・・ブリかな。」

今が旬だよ。佐渡産寒ブリの照り焼きでございます。

「う～～ん、美味しい～～！ご飯欲しくなりますね～！」

脂も最高にのって、ご飯が進みます！

あと、アタシが気に入ったのは、和風カルパッチョ？
地魚の刺身を洋風に召し上がるアレですよ！
ドレッシングに米麹を使ってるって言ったっけな？（覚えておけ！）
初めて食べる新鮮な驚きでしたね！

どうでしょう・・・全部で１０品くらいはあるのかな。
かなり豪華な新潟のごっつぉであります。

「店長、これいくらで出してるんですか？」
「はい、３０００円で提供しております。」
「３０００円！？」

ふつうこのレベルの懐石食べたら、少なくとも５～６０００円はするよ！
さすが開港１５０周年記念メニューだわ！

「ただ、こちらのメニューは期間限定メニューになってまして・・・。」

なんと！この「新潟みなと物語」は、期間限定メニュー！！
日ごろお世話になっているあの人と、県外からのお客様と、はたまた大事なご家族とご一緒に、「旬亭　越後うさぎ茶屋」へGO！だ！！