ご当地グルメドライブ／村上市編

今週は「ご当地グルメドライブ！」
日東道・朝日まほろばICから国道７号線を２５分、村上市・大毎（おおごと）地区にあります「農家レストラン・こころまい」です！
築１５０年の古民家を改築して作られたレストランです。
地元の食材にこだわった郷土料理が人気ということですが、果たしてどんな料理が出てくるのでしょうか？！

まあまず建物がすごい！！
土間の玄関から一段上がるともうお屋敷ですて！

「ここって庄屋様の家なんじゃないすか？？」

「なんかそうみたいですね～。」

こちらの奥さまは、新発田からお嫁に来たそうで、詳しいことはわからないけど、どうやら庄屋様のお家だったらしいです。

天井の高い、立派な梁の部屋がお食事スペース。
囲炉裏も掘ってあって、雰囲気も抜群です！

「じゃあ奥さん、お料理のほうお願いします！」

待つこと・・・１０分？

「お待たせしました～～！」
「えええええ～～～～！！」

郷土料理って聞いてたんだけど、すさまじい程の山菜料理のフルコース！！
時期的なものもあるんでしょうが、人生で一番の山菜料理が出てきた！
アタシも結構山菜好きなんで、割と詳しい方だと思うんだけど、見たことないヤツもちらほら！

「これなんっていうんすか？」
「これは？」
「へ～～、じゃあこれは？？」

まず食べる前に、奥さまを５分ほど尋問っす！（笑）
山菜ほとんど初体験の四代目も感心しきり！

内容の方も凄いんだわ！
メニューに関しては、奥さまが工夫して開発してるそうですが、オリジナルの創作山菜料理とかもあって目にも舌にも面白い！
オーソドックスな天ぷらだって、量も種類もはんぱない！
柿の中にクリームチーズが入ってるヤツなんて食ったことない！
デザートで出てきた郷土料理・トチ餅も美味かった！
地元名産のメイプル＆山葡萄のジュースも最高！

品数で言ったら、かるく１５種類は越える、まさに山菜のフルコース！
いや～～、幸せです！

「しっかしこれだけの食材（山菜）を確保するのも大変ですよね？」
「山菜はお父さんが山で採ってきてくれますし、近所の方も野菜持ってきてくれたりするんでね～。助かります～。」

それだけ大毎の自然が豊かってことなんでしょうね！

「今ちょうど山菜の時期ですけど、これから夏野菜の時期になると、また美味しいのをご用意しますよ。」

うんうん、季節によって当然メニューも変わってくるよね。

それにしても、肉や魚は一切出てこなかったけど、久しぶりにあんな馬鹿食いしたな～。
奥さんの料理の腕もあるんだろうけど、やっぱ素材の美味さが素晴らしいんだろうね！

みなさんも大毎の自然の恵みを満喫してみてください！